桂林有什么好吃的特产(桂林有什么好吃的特产值得带回家)

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发布时间:2024-09-30 13:44

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桂林有什么好吃的特产(桂林有什么好吃的特产值得带回家)

桂林有哪些特产美食?

我家乡是桂林的,大家都知道桂林是中国广西壮族自治区的一座城市,以其美丽的山水风光和丰富的民族文化而闻名。桂林的美食也是其一大特色,以下是一些著名的桂林美食:
1.桂林米粉:桂林米粉是一道非常有名的当地特色小吃,它的特点是细嫩爽滑的米粉配以鲜美的肉片、花生酱、辣椒酱、酱油等配料,味道鲜美独特,吃起来口感丰富,是桂林当地人常常早餐或小吃的选择。
2.螺蛳粉:螺蛳粉是一道具有浓郁桂林特色的汤粉类美食,以鲜蛳螺、鸭血、黄豆芽等为主要材料,配以辣椒、花椒、姜蒜等调料,独特的酱料和鲜美的口感使其成为了桂林一道非常受欢迎的小吃。
3.炸酱粉:炸酱粉是一道由肉末、黄豆芽、面粉炸酱等组成的面食,是桂林当地非常有特色的一道传统美食,口感酱香、味道鲜美,常常作为早餐或小吃食用。
4.桂林三美:桂林三美是桂林的一道传统名菜,由螺蛳、笋、瑶柱组成,采用高汤炖煮,鲜美味道醇厚,被誉为桂林的代表性菜品之一。
5.马蹄糕:马蹄糕是桂林的一道传统糕点,由糯米粉和鲜马蹄磨成糊状,再加入椰浆、糖等材料制作而成,口感软糯,味道清甜可口。
以上只是桂林美食中的一部分,当地还有许多其他特色的小吃和传统菜肴,例如螺丝饼、桂林米果、桂林酥肉等,都是值得一试的美味佳肴。如果你去桂林旅游,不妨品尝一下当地的美食,体验一下当地的独特风味和文化氛围,这将是一次难忘的美食之旅!另外,对于喜欢辣味的人来说,桂林的美食多数都带有一定的辣味,所以如果你喜欢吃辣的食物,桂林的美食会让你大呼过瘾。
此外,桂林还以其优美的山水风光而闻名,如漓江、象山等景点,游览之余品尝当地美食也是一种不错的体验。桂林的美食文化丰富多样,融合了汉、壮、瑶等多个民族的特色,使其在中国的美食地图上独具魅力。

桂林有哪些好吃的特产


桂林是我国的历史文化名城,更是华夏文明的重要发祥地之一,还有着“桂林山水甲天下”的美誉,到桂林一趟,桂林有哪些好吃的特产呢?
桂林特产一:桂林米粉
桂林不仅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。
桂林特产二:恭城油茶
油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉,使味道多了醇厚少了涩,并因煮的时间恰到好处,使恭城油茶被举为各地油茶之冠,享誉桂北和广西各地。喝油茶不分季节,一年四季、一天早晚都喝。客人到来则不分早晚,随时煮好奉客,而且更为丰盛。
桂林特产三:阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼,是阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼,先用桂北山区出产的生茶油烹炸,然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成,具有独特的香酥鲜嫩风味。2002年5月阳朔啤酒鱼以外香内嫩,皮黄汁浓,入口唇齿留香在“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会”
上一举夺得金奖。由此,阳朔啤酒鱼堂堂正正地“游”进了京城。
桂林特产四:五彩金花酿
平乐桂江船家饮食中的酿菜系列极其丰富,品种繁多、外观浓淡相适,品质清淡自然,味道独具风味,工艺简易,做法前所未有。素来无所不酿之称
桂林特产五:荔浦扣肉
荔浦扣肉是广西桂林一道色香味俱全的地方名菜,有着悠久的历史,在司马迁《史记》中便有记载。选用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料制作而成。此菜色泽金黄,
芋片肉片松软爽口, 油而不腻,浓香四溢。具有清热祛火、滋润肤色功能。
桂林特产六:全州醋血鸭
全州醋血鸭是桂林全州的一个地方特色美食
,采用盛夏上市的子鸭为原料,杀鸭留血、注入酸醋,以嫩姜或苦瓜为配料,将鸭肉先武、再文火焖熟,在出锅前倒入醋血。成品上桌,清香沁人心脾、鸭肉绵软入味,酸辣鲜香,开胃可口,美味让人难忘。

桂林有什么特产

桂林的特产有:桂林辣椒酱、桂林豆腐乳、三花酒、荔浦芋头、桂林米粉。

1、桂林辣椒酱

历史比较悠久,畅销东南亚,其种类繁多,像是豆鼓辣椒酱,蒜蓉辣椒酱等,都是很受欢迎的。

2、桂林豆腐乳

用黄豆制作而成,质地特别细滑松软,营养丰富。可以买来直接吃,也可以作为辅料跟别的食物一起烧制来吃。

3、三花酒

被称之为“白酒之王”,该地酿造这种酒的历史悠久,使用地下泉水酿造,入口特别浓醇,气味芳香。

4、荔浦芋头

清朝时期就已经是皇家贡品,个头很大,入口松软,最大的母芋,单个重量可达2500克。

5、桂林米粉

名气很大,特别爽滑劲道,吃法多样。这种米粉使用上好的大米制作而成,几乎是每一位游客到桂林必尝的美食特产。

桂林特产有哪些值得带

桂林值得带的特产有桂林豆腐乳、桂林辣椒酱、桂林米粉、松花糖、桂林酥糖等。

1、桂林豆腐乳:

桂林豆腐乳属于桂林三宝之一,以黄豆为主要原料制成的,皮薄肉嫩,质地幼细,分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。

2、桂林辣椒酱:

桂林辣椒酱是广西桂林市的特产之一,有百年左右的历史。味鲜辣香醇,辣后回甜,鲜中带香,是上好的调味品,也可以单独食用。

3、桂林米粉:

桂林米粉是桂林地区历史悠久的特色传统名小吃,以独特的风味远近闻名。其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。

4、松花糖:

松子糖发源自位于桂林市临桂区两江镇民国代总统李宗仁故居中的私人厨房,由李宗仁家中的一名厨师发明。近百年传承创新,风味愈加诱人,甜而不腻,入口酥化不粘牙,兴盛于桂北地区,并流传至两湖,成为当地传统特产。

5、桂林酥糖:

桂林酥糖是桂林传统糖果,始于清乾隆年间,具有酥、松、香、甜的特点。入口便能酥化,食后口齿留香。

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