九成熟的新疆莎车草莓打“飞的”来沪，确保上海市民能品尝到最甜蜜的味道；有着2000年种植历史的叶城核桃牵手上海非遗米糕，软糯中带着香脆……
近日，由上海援疆前方指挥部主办，上海消费帮扶联盟和联华共同承办的“2025对口支援地区土特产网上年货节”在百联中环购物广场开幕。蛇年新春到来之际，16家对口地区厂商为上海市民带来118款特色产品，不仅丰富了节日餐桌，也将在市场化场景下充分“实习”，争取“转正”到上海更多的销售渠道。
创新产品 组成年货盛宴
“新疆也种草莓？”走进百联中环B1层中庭，火红的年货街市铺陈在此，看着摆在“C位”的新疆莎车草莓，几乎所有人都会问出这一句话。展位上的新疆姑娘拿起一枚草莓，递给好奇的顾客，果香浓郁，入口更是香甜。
近年来，莎车县引入上海先进的草莓种植技术，建立标准化种植基地，从土壤改良到温室调控，从品种选育到采后管理，上海专家手把手传授技术要领，帮助当地农户掌握科学种植方法，终于种出了饱满红润的莎车草莓。此次在年货节上一亮相，就成为了当日“销冠”。
摆在年货节现场的泽普“瑞雪”苹果，则是上海援疆通过科技赋能培育出的新品种。“这是我们去年发布的新品，果实口感细腻。”上海消费帮扶联盟理事长王华说，“除了，当地还有深加工产品。”
叶城核桃米糕则是上海非遗美食与新疆地理标志产品的美好邂逅。上海三牛食品以现代工艺，将叶城核桃的脆与巧菱状元米糕的绵软相结合，打造出一款开袋即食的特色美食。“去年我们发布这款产品时，带来的是礼盒装，今年则改成了更适合市民消费的小包装。”王华告诉记者，当地的牛奶馕、西梅干、巴旦木、切糕等产品规格都变小了，包装也焕然一新。
搭建平台 谋求“转正”销售
相比往常三五天的市集，此次对口支援地区土特产年货节将持续到2月5日（正月初八）。为什么要拉长年货节的时间？王华表示，这不仅是一场展销会，更是直面市场的“试验场”。
“对口帮扶地区的土特产，如何变为适合上海市场的俏年货？这不仅要靠生产端提升工艺，也要销售端给出建议。”他说，以新疆巴楚县的野生罗布麻茶为例，当初引进上海市场的时候，主打降血压、降血脂等保健功效，但很快就收到市场反映，口感苦涩，难以入口，有的消费者因此放弃饮用。“研发团队通过一段时间的努力，借鉴武夷山岩茶的制作工艺，自主研发专门的生产设备，终于提升了罗布麻茶的口感，在保持原有功效的同时口感更加细腻醇厚。”
为此，上海消费帮扶联盟昨天发布了“市场化消费帮扶阵地计划”，而共同举办此次年货节的联华就是首个帮扶阵地。记者在现场看到，对口支援地区土特产年货节与联华年货节在同一场域，共同组成了百联中环年货街市，市场化产品与对口支援地区的新品同台竞技，接受市场检阅。
“以市场指导生产，才能打通市场化消费帮扶最后一公里的实施路径。”随着市场化消费帮扶阵地的逐步推进，上海消费帮扶联盟计划在更多市场渠道内开设固定的消费帮扶专区专柜。“市场化专区专柜的核心任务是搭建试点销售平台，让更多对口地区厂商和产品有机会‘转正’销售。”
上海援疆前方指挥部总指挥孟庆源表示：“上海援疆将立足喀什资源禀赋和区位优势，充分发挥上海大市场、大平台、大流通作用，积极对接两地资源，促进相互赋能，优势互补，在不断丰富上海市民‘菜篮子’‘果盘子’的同时，还能鼓起喀什地区群众‘钱袋子’。此次年货节，我们精选了喀什近百款特色农产品，其中莎车的草莓、泽普的瑞雪苹果、叶城的核桃米糕和巴楚的罗布麻茶，都是送健康年货的好选择，欢迎市民们前来选购。”
原标题：《头条 | 热闹开市 土特产变身俏年货——上海对口支援地区送上118款特色产品》
