又迎来了阳光灿烂的日子
很多外地小伙伴
都迫不及待
来贵阳寻找独特的美味
走街串巷
搜罗了各种特色美食
要是能带回自己的城市多好
小编在即将到来的清明节前
专门把贵阳本地人
买贵州各地特产的宝藏办法
给到大家
贵阳本地人一站式地道风物
就算是散称的
都可以打真空
还等什么
赶紧收藏
贵州特色辣椒面
鲜辣刺激，黔地风味
麻辣、微辣、五香、蒜香......
不同辣度辣椒面满足味蕾
贵州辣椒以其独特的品质和风味成为众多食客心中的 “宠儿”，也为贵州赢得了 “辣椒王国” 的美誉。辣椒面堪称贵州餐桌上的 “万能蘸料”，无论何种食材，一经蘸裹，瞬间被赋予灵魂，在吃油炸土豆、烤土豆、烤豆腐、烤肉、烤串等，撒上一把特制的辣椒面或辣椒面制作的蘸水，一口下去，满满的幸福感。
腊肉、香肠、腊猪脸
贵州本地烟熏风味
山间草木与烟火的融合
舌尖上的黔味宝藏
在中华美食的广袤版图中，贵州烟熏腊味以其独特魅力，占据着重要的一席之地，他承载着贵州人民的生活记忆与情感。紧实有嚼劲的口感，浓郁且纯粹的烟熏味，辣味恰到好处，咸香滋味也调配得十分精妙，三者相辅相成，共同构成了贵州烟熏香肠腊肠独一无二的味觉体验。切片清蒸是最经典的吃法，简单的烹饪方式，最大程度保留了香肠的原汁原味，用来炒饭或与蔬菜炒制，也是绝佳选择。
贵州辣子鸡
现杀现炒
香辣扑鼻、肉嫩汁鲜
贵州必吃美食
辣子鸡，在贵州的餐桌上，是一道不可或缺的存在，以其独特的香辣风味和软糯的口感俘获了每一个来自五湖四海的食客的胃，成为了贵州菜肴中的一张名片。出锅之后的辣子鸡，色香诱人，味香馋人，火红的辣子搭配香糯软口的鸡肉丁，每吃一口，口腔里都充斥着麻辣鲜香的味道。一道辣子鸡，不仅代表了贵州饮食的高超烹饪技艺，还承载了贵州先民们传承下来的饮食文化和生活习惯。
贵州火锅底料
来自贵州的专属味道
浓厚汤底、色香味俱全
一次便被拿捏
说起贵州火锅，想起的便是酸汤火锅、豆豉火锅、豆米火锅三巨头。
在贵州火锅中，酸汤火锅占据了绝对的C位。贵州酸汤分为红酸汤和白酸汤，红酸汤色泽红润，酸中带甜，鲜味十足；白酸汤米香与酸香交融，口感细腻，回味清甜。正所谓，“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，一锅靓丽惊艳的酸汤搭配贵州特色食材野生木姜子和折耳根，成为了承载贵州悠久历史文化的地域美食；
豆豉火锅，灵魂就在于那经过精心发酵的豆豉，选用当地优质的黄豆，遵循古老技法，历经多道工序，慢慢发酵出独有的醇厚香气，仿佛把贵州的烟火气息都融进这一锅豆豉火锅里；
豆米火锅每一口都浓缩着贵州火锅的独特味道，精选原材料，特别是那比例高达 85% 的特有“花豆”豆米，搭配上辣椒蘸水，堪称一绝！一勺浓郁豆汤，浇在饭上，妥妥的拌饭神器。
油炸豌豆、花生米
脆脆的口感配合豌豆、花生的香味
是贵州粉面的灵魂
在贵州，油炸豌豆米和油炸花生米是家家户户常见的经典小食，既是下酒菜的“黄金搭档”，也是日常零食的朴实选择。油炸豌豆豆香浓郁，略带沙沙的质感，撒上细盐或辣椒面，咸香中透出豌豆的本味；花生米出锅时趁热撒盐，冷却后脆而不腻，泛着油亮的光泽。嘴馋时来上几颗、吃粉面时来上几颗、追剧聊天时来上几颗，香香脆脆，谁能不爱。
贵州盐菜肉
鲜香盐菜与精选五花肉的碰撞
堪称下饭神器
直呼安逸
深褐色的盐菜与金黄色的扣肉完美融合，鲜香之气扑鼻而来，扣肉的肉质醇厚而不腻，令人垂涎欲滴。一道盐菜扣肉无论多少年依旧是贵州人餐桌上不可缺少的一道菜，轻轻咬下一口，瞬间肉香四溢，满口的幸福感油然而生，这便是家的味道，是团圆与幸福的完美诠释。宝子们带回家直接清蒸便是盐菜肉最美味的吃法。
贵州糯米饭
咸香糯米包裹多种小料
软软糯糯、咸香可口
贵州早餐扛把子
在贵州，早起来上一个糯米饭，让贵州碳水界天花板帮你直接开启活力满满的一天！各种丰富的小料被包裹在软糯的糯米里，脆哨的焦香、折耳根的清爽、酸萝卜的酸爽、辣椒的热辣、土豆丁的绵软、花生米的香脆、白砂糖的甜蜜 ，咸、甜、辣在舌尖碰撞交融，口感层次丰富，每一口都软糯又有嚼劲，还带着油润的香气，简直让人欲罢不能。
苕皮蕨粑
清香Q弹糯叽叽
可烤可炸
简单美味
蕨粑，由蕨根里提取的淀粉熬制而成，是贵州一道随处可见的家常配菜，可以炒着吃、烤着吃、炸着吃，放汤里、火锅里煮着当主食吃、煎一下蘸白糖吃或者把炸好的蕨粑直接拌调料吃。与蕨粑相比，由红薯淀粉制作而成的苕皮，是带着几分韧劲儿的，更有嚼头，最经典吃法莫过于烤得表皮焦焦的苕皮包着泡菜、折耳根、葱花一起吃，搭配蔬菜一起炒制也是很美味的一道菜品。
贵州饵块粑
白白胖胖、韧劲十足
一口糯一口香
怎么做都好吃
饵块粑是贵州省内少数民族自制生产的一种副食品，至今已有数百年历史，在少数民族心中它象征着吉祥、平安、幸福，深受各族人民喜爱。饵块粑可以切成薄片、切成丝，可煮、炒、煎、炸、火锅等多种食用方法，清炒饵块粑配菜苔，每一口都能感受到蔬菜的鲜嫩与饵块粑的 Q 弹；清水煮饵块汤，饵块粑吸收了汤汁的鲜美，简单的汤品却满是温暖与满足；甜米酒鸡蛋煮饵块粑，米酒的香醇、鸡蛋的滑嫩与饵块粑的独特口感交织在一起，甜而不腻，都是贵州人心中的味道。
脆哨软哨
脆香诱人，香味飘满街
一口满是油脂香
脆哨，在贵阳人心中仅次于折耳根。用料酒、生抽等各种调料制成以香、咸、脆、爽，有嚼头，五花肉熬制出来的软哨，大肥肉被榨干制成的脆哨，还有精瘦肉熬制的精哨，也有稍带点肥肉熬制的瘦肉哨子，入口松脆，满嘴干香。脆哨直接当零食吃，一颗一颗根本停不下来；与粉面搭配让美味更上一层楼；与别的配菜一起炒制，化身下饭神器，是贵州美食圈的“黄金配角”。
贵州宽粉
滑嫩柔韧的宽粉
贵州人的早餐最爱之一
都说贵阳人偏爱的美食大多重口，一碗清清爽爽的宽粉，搭配各式各样的配菜，一口入肚，胃瞬间舒服起来，早起的疲惫都被一扫而空。贵州宽粉可谓煮不糊汤，炒不易断，看着薄薄的宽粉，快速烫个十几秒就能出锅，吃进嘴里是劲道有弹性的口感，宝子们在家轻轻松松就可以获得一顿贵州早餐。
麻辣干丝
麻辣入味，嚼劲十足
越吃越上瘾
贵州人的追剧神器
豆腐皮切丝，加辣椒油干拌，就是传说中的“麻辣干丝”，是贵州典型的辣口小吃，对于喜欢吃辣的人来说，这简直是本命美食，吃了就停不下来。对贵州人来说，是很多人的美食情结，味道记忆。在休闲娱乐时当零食吃、端上饭桌当一道菜下饭，麻辣鲜香，根本停不下来。
贵州洋芋片
香香脆脆，口味多多
“爱土豆星人”狂喜
一口梦回贵州街头
在贵阳，洋芋有100种吃法，贵州洋芋片的起源可追溯到数百年前，当时贵州地区由于地势高峻、交通不便，使得当地的农作物种类相对单一。土豆作为一种耐寒、耐贫瘠的作物，在贵州地区广泛种植。当地人民为了保存土豆，便将其切成薄片，经过晾晒、油炸等工艺制成土豆片，以此作为日常的零食或下酒菜，追剧聊天时抱上一包，咸香酥脆，满嘴留香。
刺梨干
天然维c之王
酸酸甜甜
贵州人宝藏果干
刺梨是贵州山区的天然野果，含有丰富的维生素C，被称为“维C之王”。刺梨干酸甜可口，带有一种独特的果香，酸甜交织的滋味让人回味无穷。食用方法也是多种多样哦！可以直接当作零食吃，一把刺梨干，一边追剧一边慢慢品尝，既解馋又健康；可以用来泡茶喝，将刺梨干放入杯中，用热水冲泡，便是一杯金黄透亮、果香四溢的刺梨茶；可以用来煲汤、煮粥，在汤品或粥品中加入适量的刺梨干，不仅能增添独特的风味，还能让营养更加丰富。
贵州香酥鸭
贵州非遗美食
香气浓郁，鸭肉酥脆爽口
吃后回味无穷，“麻得开心”
这一传统小吃的历史可追溯到清朝光绪年间，上世纪80年代由兴义人引入贵阳，后经不断改良发展，成为贵阳标志性美食。香酥鸭通常作为休闲小吃直接食用，也可作为下酒菜，在一些餐厅会将香酥鸭作为一道特色菜品，搭配其他食材一起烹饪，如香酥鸭炒饭、香酥鸭煲等。香酥鸭的魅力在于其麻而不辣的口感，让每一个品尝过的食客都难以忘怀。
怎么样
小编给大家介绍的这些
贵州特色美食
都可以在一个农贸市场就搞定
正宗、好吃又便宜
认准贵阳民生路农贸市场
散装都可以打真空
轻轻松松带回家
宝子们还知道哪些市场
藏着哪些好吃的呢？
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原标题：《这是一条有味道的文章，可以这样把贵州“打包”带走！》
