12月5日，陕西省市场监管局发布了一批校园食品安全典型案例。这些案例是今年全省各级市场监管部门深入排查校园食品安全风险隐患期间依法查处的违法违规行为。
案例一
西安某中学食堂使用标签不合规食品
2024年6月11日，西安市雁塔区市场监管局执法人员对某中学食堂进行现场检查时，发现该食堂未履行进货查验义务和未按照规定贮存食品，经营使用标签不符合食品安全规定的食品。
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，被处以改正违法行为，罚款11000元的处罚。
案例二
西安某小学未建立食品原料入库台账
2024年9月3日，西安市长安区市场监管局执法人员对某小学食堂进行日常检查时，发现该食堂的进货入库台账内容为空白。经查，该小学涉嫌未建立食品原料入库台账。
当事人的行为违反了《校园食品安全与营养健康管理规定》，当地市场监管部门责令当事人立即改正违法行为，并给予警告处罚。
案例三
宝鸡某幼儿园食堂使用无生产日期酱油
2024年9月3日，宝鸡市市场监管局执法人员在某幼儿园食堂现场检查时，发现该幼儿园后厨的炊具柜内有1瓶东古味极鲜酿造酱油无生产日期。
该幼儿园食堂涉嫌使用标签不符合法律规定的食品原料从事餐饮服务活动，违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，当事人被责令立即改正违法行为，并罚款5000元。
案例四
咸阳某小学未按规定履行食品安全主体责任
2024年6月12日，咸阳市秦都区市场监管局执法人员对某小学进行现场检查时，发现该食堂存在留样记录不规范、地沟下的排污槽无固定的防鼠网等问题。
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，当事人被责令立即改正违法行为，并给予警告处罚。
案例五
咸阳某中学未按照许可经营范围从事食品经营
2024年5月30日，咸阳市彬州市市场监管局执法人员对某中学进行检查时，发现该食堂现场操作间有凉菜制售，但食品经营许可证经营项目不含冷食类食品制售。
当事人的行为违反了《学校食堂食品安全与营养健康管理规定》，被责令立即改正违法行为，并罚款5000元。
案例六
咸阳某幼儿园食堂索票索证不全
2024年9月2日，咸阳市永寿县市场监管局执法人员对某幼儿园进行检查时，发现该学校食堂食品购进索票索证不全，食堂“三防”设施不健全，食品留样记录不规范。
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》《学校食品与营养健康管理规定》，被责令立即改正违法行为，并给予警告处罚。
案例七
铜川某小学食堂采购食品不符合食品安全标准
2024年7月11日，铜川市印台区市场监管局执法人员对某小学进行现场检查时，对该食堂正在使用的生花生米进行抽检。检验显示酸价（以脂肪计）不符合食品安全标准。
该食堂采购不符合食品安全标准的食品原料，违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，被处以立即改正违法行为，罚款20000元的处罚。
案例八
榆林某中学餐饮具清洗消毒不合格
2024年5月13日，榆林市靖边县市场监管局执法人员对某中学进行现场检查，发现该食堂餐饮具清洗消毒经抽检检验不合格，立即责令其改正违法行为并给予警告处罚。
6月17日，执法人员再次对其进行现场检查抽检，发现该学校食堂使用的餐具阴离子合成洗涤剂不符合食品安全标准，该食堂使用清洗消毒不合格的餐饮具，属于拒不改正的行为。
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，被处以责令立即改正违法行为，罚款6000元的处罚。
案例九
汉中某小学食堂食品留样不规范
2024年9月20日，汉中市城固县市场监管局执法人员对某中学进行检查时，发现该食堂食品留样不规范，未按要求进行称重记录；“三防”设施不到位，操作间入口未安装挡鼠板；未落实对食品从业人员进行食品安全等相关知识培训。
当事人的行为违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《学校食品安全与营养健康管理规定》等，被责令立即改正违法行为，并给予警告处罚。
案例十
安康某小学食堂食材存储不规范 卫生环境差
2024年9月12日，安康市食药安办督查组对某小学进行食品安全督查时，发现该食堂存在部分食材储存不规范，库房内有鼠粪和苍蝇，个别散装食材无标签标识等问题，卫生环境较差。
当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，被责令立即改正违法行为，并给予警告处罚。 记者 南江远
